この時期の牡蠣

「牡蠣は冬に食べるもの」

私はそんなイメージを持っていましたが、

それは２倍体という染色体が二つのものであって、

3倍体という種類ですと、

この時期でも美味しい牡蠣が食べれるんですね。

今度、瀬戸内に行ったら食べてこようと思います。

通販もしてくれるところもあるみたいです。

魚介類の卸も大変だったみたいですので、

魚介を食べて少しでも応援と思います。