営業後にちょっと休憩しがてらよく、バーに行くんですけれども、
アイリッシュウィスキーを好んで飲んでます。
最近、ハマってるのが「ブッシュミルズ１６年」。
オロロソシェリー樽、バーボン樽で数年寝かせて、
そのあとにポートワイン樽で熟成。
色んな風味と味のするウィスキーです。
私は結構お酒を飲みながら食事も同時にとるのですけれども、
ブッシュミルズは食べ物によって味が変わるんです、
チョコレートを食べてたら、それに合わせるよう変化して
面白いです。
風味のバランスは最高だと思います。
おすすめです。