旬。

どう考えても、天然物よりも、養殖の伊勢海老の方がいつも美味しいのはなぜだろうか。

この動画をみて、

ああ、そういうことか。 と納得しました。

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とりあえず、台所用のホース買お。

この血抜きの仕方、買ってきた魚とかでもいけるらしいですよ。

「（魚は）切ったとこから酸化するから。」

髪の毛と一緒ですね、髪も切り口や物理的損傷を受けたところから酸化して「ダメージを受けた」という状態になります。